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去銀川旅游吃什么好 銀川旅游美食推薦

去銀川旅游吃什么好 銀川旅游美食推薦

(發布時間:2019年07月30日 信息發布:重慶中國青年旅行社 游客/發表人:風吹帆)
寧夏西夏王陵
賀蘭山阻隔了蒙古高原的寒流,黃河的滋養讓銀川成為“塞上江南”。銀川現在是很火的旅行勝地,這里有好玩的影視基地,還有大漠風光,絕美景色絕對不會讓你失望,當然到這里還有很多的特色美食。重慶中青旅今天將給大家帶來銀川旅游美食推薦,帶著大家走進舌尖上的銀川,了解下去銀川旅游吃什么好~
羊肉粉
羊肉粉是銀川的經典美食。那些喜歡吃粉的吃貨朋友們,這道菜可是千萬不能錯過的,由新鮮羊骨熬制的老湯,香而濃郁,再將煮好的粉絲和涼粉在羊肉湯中輕煮,最后在上面放上一層鮮嫩的羊肉,撒上香菜等佐料,喝口湯,吃口肉,暖身養胃,肥而不膩。
手抓羊肉
手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。銀川的羊,吃著鹽堿地草原的草根長大,肉質細膩,營養豐富。這里的手抓羊肉也格外正宗,保持了羊肉最本色的鮮味,蘸著食鹽、蒜蓉吃,顯得特別豪放,也是特別地道的吃法。
釀皮
釀皮是當地風味較濃的傳統小吃。招牌上寫的是“釀皮”,但本地人都叫“涼皮”。口感勁道清爽,特別適合炎熱的夏天吃。釀皮和涼皮雖然很相似,但也有些許的區別,簡單的說,涼皮多為陜西叫法,原料也多以大米粉為主,釀皮子雖說最先為陜西小吃,但銀川人把它做得更為精致,值得品嘗。
羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏地區盛行的一道美味面食,口感勁道,面精肉鮮,讓人欲罷不能。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯,最后放入辣椒紅油調味,鮮香無比,回味無窮。
燴羊雜碎
銀川的羊雜碎就對地位說,就像是北京的鹵煮一樣,是銀川最具特色的市井小吃,在銀川,羊雜的吃法有兩種,一種是原汁原味的羊雜湯,而另一種就是口味比較重的繪羊雜,而繪羊雜則選用羊心、羊肝、羊肺等羊雜再加上香菜、蔥、姜等各種佐料會只會繪煮而成,紅潤油亮,肉爛湯辣。
清蒸羊羔肉
寧夏的羊羔肉細嫩鮮美,最重要的是沒有膻味。頂級的羊羔肉,選用胸叉、上脊骨部位,剁成長方形條,用水洗凈,擺在碗內,放上生姜、蔥蒜和生花椒,上籠蒸30分鐘左右。吃的時候,配上醋、蒜汁、鹽等調料。到了寧夏銀川旅游,怎么也得去吃一餐傳統的清真食品,清蒸羊羔肉就是首先需要品嘗的。
蓋碗兒茶
蓋碗兒茶是回族傳統飲茶風俗。因盛水的蓋碗由托盤,喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺。因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶、五香茶、八寶茶等。去銀川旅游時,吃飽后不妨去喝足,點上一碗蓋碗兒茶,休息休息,足以。
銀川羊肉泡饃
雖說羊肉泡饃最開始起源于西安,大銀川的人們又對羊肉泡饃進行了諸多的改良,羊肉的選用和羊湯的味道都更加的濃郁,同時還將粉條加入湯中,讓其變得更加耐煮,韌性更好。而配料的蔥花和香菜也放得更多,整體的鮮味都更上一層,銀川的泡饃是燙面的不同于發面的托托饃,相比之下湯面更加有嚼頭,而且更入味,而對于銀川人來說,早晨都是從一碗羊肉泡饃開始的。你也可以這樣。
以上就是重慶中青旅帶來的銀川旅游美食推薦。初到銀川的人或感到一絲茫然,這里氣候溫和,有湖泊與濕地,還有綠油油的油田,或許這些都與你想象中的荒漠、干燥有所不同,但是這里的美食一定能滿足你的想象。知道了去銀川旅游吃什么好的你,不妨趁著現在正是旅游的好時節,去看遍銀川的美景,嘗遍銀川的美食吧~

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